วารสารวิทยาศาสตร์เกษตรเป็นวารสารที่มีผู้ทรงคุณวุฒิ (Peer review) มีการตีพิมพ์ 3 ฉบับต่อปี ทุก 4 เดือน โดยฉบับที่ 1 เดือนมกราคม – เดือนเมษายน ฉบับที่ 2 เดือนพฤษภาคม – เดือนสิงหาคม และ ฉบับที่ 3 เดือนกันยายน – เดือนธันวาคม (ISSN 2697-4770 (Online) และ ISSN 1025-0507 (Print)) โดยคลอบคลุมเนื้อหาวิชาการทุกสาขาที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร ได้แก่ เกษตรกลวิธาน สัตวบาล กีฎวิทยา คหกรรมศาสตร์ ปฐพีวิทยา โรคพืช พืชสวน พืชไร่นา ส่งเสริมและนิเทศศาสตร์การเกษตร เทคโนโลยีชีวภาพ เศรษฐศาสตร์เกษตร วิศวกรรมเกษตร สัตว์น้ำ ป่าไม้ นิเวศน์วิทยาและสิ่งแวดล้อมทางการเกษตร และเกษตรอุตสาหกรรม โดยบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร ประกอบด้วย บทความวิจัยสั้น (Short communication) บทความวิจารณ์ (Review article) และ บทความวิจัย (Research article) โดยมีแบบฟอร์มการเขียนบทความสำหรับผู้เขียนที่ชัดเจนตามรูปแบบของสากล และปกปิดชื่อผู้เขียนและผู้ตรวจทานทั้งสองฝ่าย สำหรับผู้สนใจบทความสามารถเข้าถึงเนื้อหาผลงานตีพิมพ์ได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย (Open access)
ปีที่ 54 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2566
ปีที่ 53 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2565
ปีที่ 53 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2565
ปีที่ 53 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2565
ปีที่ 53 ฉบับที่ 3 (พิเศษ)
ปีที่ 52 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2564
ปีที่ 52 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2564
ปีที่ 52 ฉบับที่ 2 (พิเศษ)
ปีที่ 52 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2564
ปีที่ 51 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2563
ปีที่ 51 ฉบับที่ 1 (พิเศษ) สิงหาคม-พฤศจิกายน 2563
ปีที่ 51 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2563
ปีที่ 51 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2563
ปีที่ 50 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2562
ปีที่ 50 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2562
ปีที่ 50 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2562
ปีที่ 49 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2561
ปีที่ 49 ฉบับที่ 1 (พิเศษ) มกราคม-เมษายน 2561
ปีที่ 49 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2561
ปีที่ 49 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2561
ปีที่ 48 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2560
ปีที่ 48 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2560
ปีที่ 48 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2560
ปีที่ 47 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2559
ปีที่ 47 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2559
ปีที่ 47 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2559
ปีที่ 46 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2558
ปีที่ 46 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2558
ปีที่ 46 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2558
ปีที่ 45 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2557
ปีที่ 45 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2557
ปีที่ 45 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2557
ปีที่ 44 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2556
ปีที่ 44 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2556
ปีที่ 43 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2555
ปีที่ 43 ฉบับที่ 2-3 พฤษภาคม-ธันวาคม 2555
ปีที่ 42 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษายน 2554
ปีที่ 42 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2554
ปีที่ 42 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2554